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ジェンツ・マドモワゼル 青山本店

深まる食欲の秋/ラーメンが食べたいっ!

投稿日:2018/10/29 更新日:

ラーメン

早いもので、2018年も残すところあと2ヶ月ちょっと。

毎日少しづつ秋が深まってきて、朝晩は肌寒くなってきました。

もちろん、食欲の秋もどんどん深まってきています。

本日は、そんな少し肌寒くなってくるこの時期に、なんだか無性に食べたくなってくる

みんな大好き ラーメン についてのお話です!

ラーメン

ラーメン

 

ラーメンはカラダづくりに悪いのか?

ラーメンというキーワードを聞いて、あなたは一番最初に何を思い浮かべるだろうか?

ラーメンの主役は麺とスープが主役。この二つについては、日本全国のラーメン屋さんがしのぎを削って新しいクリエイションを生み出していますよね。

そんな素敵なラーメンですが、まずはカロリーの側面から考えてみましょう。

 

ラーメンの一般的なカロリーは500kcal〜1,000kcalまで、その幅はけっこう広いです。

スープの種類、トッピングの内容で、その熱量の振り幅が大きいのです。

カロリーである以上、糖質と脂質がメインになる食材であればあるほど、その熱量は大きくなります。

特に麺については炭水化物がメインとなってくるため、糖質量の観点より、その摂取量を気にすることになると思います。

ゆでた中華麺1玉240gで、約350kcalです。

イメージしてるほどにはカロリーは多くはないのかなぁ?

ではなぜ、ラーメンはカラダづくりを意識している人々にとって、あまり積極的に摂るべき食事ではない、というイメージなのだろうか?

 

①小麦(グルテン)の依存の罠

カラダづくり、とくにダイエット中の方にとって、小麦は天敵です。
なぜなら、そこには依存して中毒症になってしまうほどの美味しさと魅力があるからです。

ダイエット中に、一回グルテンを食べてしまったがゆえに、その後、食事管理ができなくなってしまうケースは後をたちません。
かくいう私も経験済みです(汗。

糖質はとかく脳に「幸福感」を与えがちな物質です。
ゆえにラーメンの麺は、その幸福感の源になってしまうので、注意が必要なのです。

まぁ、だから無性に食べたくなるんですけどねー。

 

②スープの罠

麺自体にはそんなにカロリーがないものの、スープはその種類によって、結構ヘビー級だったりもします。

背脂たっぷりの濃厚スープは、寒い時期にはたまりませんよね。

そして、ここが一番ポイントなのですが、スープの塩味が、他の炭水化物=ご飯 の摂取を促進してしまいます。

ラーメン定食で、餃子とチャーハンがついている、あのセットです。
もう最高です!笑

スープの味次第で、これらの脇役炭水化物が、主役級に踊りでてきて、もはや満腹パラダイス。

って、ダメじゃん(涙

 

とは言え、ダメだと言われれば言われるほど食べたくなるのが世の常です。

なので、どうせ食べてしまうなら、なんとかここだけは気をつけてみませんか?

 

 

ラーメンを食べる時に気をつけたいポイント

・スープの種類に気をつける

とにかく、薄口あっさりのスープの方が、まだマシなことは言うまでもありません。

ということで、NORIZOの勝手なおすすめNo1はこちら。

ラーメン AFURI あふり

ここまであっさりしているラーメンは、他の追随を許しません。
女性にも非常に食べやすいお味で、筋トレーニーが食べられるラーメンの代表格ではないでしょうか。

ラーメンあふり

 

・野菜のトッピングに気を配る

ラーメンは栄養バランス面から考えると、決してバランスのよい食事とは言えません。

ですから、せめてトッピングに炒め野菜などを大盛りにして、そちらからお召し上がりになっていただくと、後々に差が出ます。

麺とスープだけ、麺大盛りのラーメンだけは、なんとか避けるようにしてください!

 

・ジェンツ・マドモワゼル周辺のラーメン屋さん

実は、当ジムの周辺にもラーメン屋さんがいろいろあります。
もちろん、NORIZOもよく利用します(笑

下記にいくつかご紹介させていただきますので、会員のみなさまは、ジム帰りにぜひ行ってみてください。

麺屋 スミス 

ここの鶏ガラスープは、博多水炊きのようで絶品です。

和とわ

魚介系と鶏白湯スープは、ヤミツキになるお味です。

食為館 

四川料理がベースのこちらにある麻拉麵は、辛いけれどもやめられない魔力を持っています。

 

他にも青山一丁目界隈には、いろいろな麺屋があります。

拉麵だけでなく、パスタや蕎麦もじつはメッカだったりします。

いやぁ、全部中毒性のあるグルテンですからねー(汗。

 

ということで、今日の一言。

NORIZO
ラーメンは自分との戦いです!

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